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La chaire de recherche industrielle CRNSG-METABIOLAC sur les activités métaboliques et la fonctionnalité des cultures lactiques bio-protectrices est supportée par trois organismes publics et sept partenaires industriels qui interviennent à différents niveaux de la chaine alimentaire.
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Nouvelles et événements
Rencontre finale de la chaire METABIOLAC
Le 28 avril 2022 a eu lieu une rencontre réunissant pour la dernière fois les chercheurs, partenaires industriels et…
Évaluation de la stabilité gastrointestinale et de la toxicité des bactériocines
Samira Soltani, Muriel Subirade, Ismail Fliss et leurs collaborateurs ont publié un nouvel article présentant les…
Soutenance de Samira Soltani
L'étudiante Samira Soltani a réussi avec succès sa soutenance de thèse!