Un étudiant de la Chaire METABIOLAC crée son entreprise!

Laurent Dallaire, étudiant de la chaire METABIOLAC, a crée l'entreprise "Laboratoire INNODAL". Cette entreprise se spécialise dans l'amélioration de l'innocuité alimentaire par bioconservation, la production de bio-ingrédients par fermentation ainsi que le séchage d'ingrédients actifs.