Stagiaire post-doctorale

Les bactériocines: une alternative fort prometteuse aux antibiotiques dans les secteurs médical et vétérinaire? | Laila Ben Said, Stagiaire postdoctorale

Étudiants gradués

Études in vitro et in vivo du potentiel des souches bactériennes bioprotectrices comme alternatives aux antibiotiques dans la filière porcine. | Mégane Eveno, étudiante au doctorat Caractérisation des interactions microbiennes au sein d'un microbiote modèle | Menel Ben Taher, étudiante au doctorat Production de réuterine par Lactobacillus reuteri et évaluation de son activité antifongique | Hélène Pilote-Fortin, étudiante à la maîtrise Natural antimicrobial based functional materials for food and animal use. | Samira Soltani, étudiante au doctorat Bactériocines and bactéries productrices de bactériocines : des alternatives prometteuses aux antibiotiques pour l'amélioration de la santé et des performances zootechniques en élevage aviaire | Liya Zhang, étudiant au doctorat Impact des microcines, bactériocines des entérobactéries, sur le microbiote colique| Sofiane Telhig, étudiant au doctorat Optimisation des conditions de fermentation et de formulation pour la production de bio-ingrédients fonctionnels à base de bactériocines de bactéries lactiques | Laurent Dallaire, étudiant à la maîtrise Rôle potentiel des cultures bio-protectrices et de leurs métabolites à activités antibactérienne et antifongique pour le contrôle des flores pathogènes et d'altération du lait et des produits laitiers fermentés | Hebatoallah Hassan, étudiante au doctorat Impact de la microcine J25 sur la survie de la bactérie pathogène Salmonella, sur l'équilibre du microbiote et sur le métabolome dans un système in vitro simulant les conditions coliques du porc | Sabrine Naïmi, étudiante au doctorat Quantification de l'activité antifongique de la reuterine et de l'acide phenyllactique | Allison Vimont, stagiaire postdoctorale Existe-t-il une résistance croisée entre les bactériocines et les antibiotiques ? | Benoît Fernandez, stagiaire postdoctoral

Stagiaires

Évaluation de nouveaux produits à base d'antimicrobiens naturels comme alternatives aux antibiotiques et antiseptiques pour la prévention et le traitement des mammites chez les bovins laitiers | Samantha Benett, stagiaire Production de réutérine à grande échelle | Samuel Cashman-kadri, stagiaire Développement d'hydrogels biodégradables et compatibles pour l'encapsulation de peptides antimicrobiens pour applications dans le domaine agroalimentaire | Siwar Nahali, stagiaire Développement d’un ingrédient à base d’antimicrobiens naturels ou de culture bio-protectrice pour allonger la durée de conservation des découpes de viande de porc frais emballées sous vide ou atmosphère modifiée et destinées à l’exportation | David Rigal, stagiaire Encapsulation et libération contrôlée de molécules antimicrobiennes naturelles | Léo Daviaud, stagiaire