Conférence dans le cadre du 88e congrès de l'Acfas

Ismail Fliss, titulaire de la chaire METABIOLAC, présentera, le 3 mai 2021, une conférence dans le cadre du 88e congrès de l'Acfas. Cette conférence s'intitule: "Les bactériocines de bactéries lactiques: une nouvelle génération d'antimicrobiens naturels à fort potentiel pour le secteur laitier".