Deux conférences d'intérêt auront lieu au mois d'octobre:

- Le 2 octobre prochain, Dr. Ismaïl Fliss présentera  la conférence "Les cultures bioprotectrices: nouvelle approche pour la bioconservation du saumon fumé" dans le cadre du congrès BENEFIQ2018 (https://www.benefiq.ca/_2018/fr/),

- MmeMichelle Tessier décrira l'expérience vécue par Fumoir Grizzly, partenaire de la chaire Metabiolac, pour l'homologation d'un composé antimicrobien lors d'une conférence présentée au congrès Green Food Tech 2018 qui aura lieu du 2 au 3 octobre 2018 (http://cribiq.qc.ca/nos-services/evenements/green-food-tech-2018).